A história de Peniche sempre esteve intimamente ligada ao mar, quer através da pesca quer, mais recentemente, através do surf. A zona é considerada uma das melhores da Europa para a prática da modalidade, pois há uma enorme quantidade de ondas, de onde se destaca a mundialmente famosa dos Supertubos. Esta é sem dúvida a onda rainha de Peniche, também chamada de Pipeline Europeu. O nome diz tudo. Nesta praia com fundo de areia, as ondas são muito tubulares e rápidas. Peniche recebe anualmente uma prova do circuito mundial de surf. 

Município de Peniche pretende edificar memorial evocativo da resistência antifascista na antiga Cadeia do Forte de Peniche

Conforme notícia publicada no edição número 150 do Jornal de arte, cultura e cidadania de 21 de abril de 2013, citando como fonte o Gabinete de Apoio ao Presidente da Camara Municipal de Peniche, no sentido da valorização da memória da luta antifascista associada à Fortaleza de Peniche, e concretizando um dos objetivos que o Município de Peniche e a União de Resistentes Antifascistas Portugueses (URAP), definiram em 27 de abril de 2007, aquando da assinatura de protocolo de colaboração, proceder à evocação dos cidadãos que durante o período do Estado Novo foram encarcerados por crime de delito de opinião na Cadeia do Forte de Peniche.    Esta justa homenagem pública de todos os cidadãos que estiveram presos nesta célebre prisão política, na vigência da ditadura fascista (1933-1974), será concretizada através da edificação de um memorial, contendo a listagem de todos os seus nomes, a erguer naquele local, enquanto testemunho da luta pela liberdade e pela democracia durante aquele período.    No âmbito da realização deste projeto serão apresentados, em conferência a decorrer naquele espaço, no dia 25 de abril, pelas 12h15, e após a realização da sessão solene da Assembleia Municipal, os resultados preliminares do trabalho de consulta documental do Registo Geral de Presos, depositado no Arquivo Nacional da Torre do Tombo, realizado entre março de 2012 e março de 2013, numa investigação que permitiu identificar, até ao momento, um total de 2170 portugueses que, entre 1934 e 1974, estiveram privados da sua liberdade nesta prisão do Estado Novo.

UMA RECEITA DA GASTRONOMIA TRADICIONAL DE PENICHE

CALDEIRADA DE PEIXE

Para 8 pessoas:

Caldeirada

4 kg de peixes vários: tamboril, safio, pata-roxa, cação, raia, ruivo, cherne, robalo, corvina, etc.; 4 cebolas grandes; 1kg de batatas; 4 tomates maduros; 1,5 pimento; 2 dl. de azeite; sal e pimenta; 2 malaguetas picantes.

Cortam-se as cebolas às rodelas finas e colocam-se num fundo de um tacho. Dispõem-se por cima as batatas igualmente cortadas às rodelas, finas tiras de pimento, e tomate em pedaços. Tempera-se com azeite e pimenta. Tapa-se o tacho, leva-se ao fogo agitando o tacho de quando em quando.

Entretanto preparam-se os peixes, cortando os maiores em pedaços e aproveitando os fígados do tamboril e do cação. Quando as batatas estiverem quase cozidas colocam-se os peixes em camadas. Tempera-se com sal e colocam-se as malaguetas em pequenos pedaços deixando-se os peixes a cozinhar.

Serve-se a caldeirada no tacho em que se cozinhou sem nunca ter sido mexida, simplesmente agitada.

GASTRONOMIA DE PENICHE

Pela proximidade do mar, as gentes de Peniche desde sempre se dedicaram à pesca, pelo que não é de estranhar que a sua gastronomia seja predominantemente dominada pelos pratos de peixe e marisco. Nos numerosos restaurantes existentes na cidade e nas principais estâncias balneares, podem-se encontrar as mais diversas especialidades gastronómicas da região, de onde sobressaem a "Caldeirada de Peniche" e a Sardinha assada. Igualmente deliciosa é a doçaria local de que os Pastéis de Peniche, os Amigos de Peniche, e uns biscoitos de amêndoa chamados "esses" são as principais especialidades. A Avenida do Mar e o Largo da Ribeira são os dois locais da cidade onde se pode encontrar uma maior variedade de restaurantes e especialidades. No entanto, os restaurantes encontram-se espalhados por todo o concelho, fazendo da gastronomia um dos pontos altos e mais atractivos desta região.

NAS ONDAS DE PENICHE

Em 2009, o Rip Curl Pro Search Peniche foi eleito o melhor evento mundial de surf. Durante duas semanas, milhares de curiosos assistiram a um espetáculo épico que entrou para a história do surf nacional e mundial.

Este ano, entre os dias 7 e 18 de outubro, os areais de Peniche acolheram pelo segundo ano consecutivo uma etapa do World Tour, depois do enorme sucesso do ano passado, em que Supertubos mostrou todo o seu esplendor com ondas de três metros e tubos profundos.

A PRAÇA FORTE DE PENICHE

A Praça-forte de Peniche localiza-se na cidade de mesmo nome, no Distrito de Leiria, em Portugal.

Acredita-se que origem do topónimo Peniche possa derivar de Phenix, nome de uma antiga cidade na ilha de Creta, cuja configuração geográfica era semelhante à da primitiva ilha de Peniche. Vizinha ao cabo Carvoeiro, atualmente encontra-se a treze metros acima do nível do mar, ocupando uma península de 2.750 metros de comprimento, no sentido Oeste-Leste.